Говядина в мультиварке

Автор: SYLPHIDE

Описание: Очень сочное, ароматное и мягкое мяско. Минимум манипуляций, результат безупречный. Вкус потрясающий. К сожалению не получилось сделать фото в сервировке и разрезе.

Ингредиенты

Говядина (Я брала на косточеке, с жирком) — 1 кг
Чеснок — 5 зуб.
Морковь — 1 шт
Соль (По вкусу)
Перец черный (По вкусу, я брала крупного помола)

Приготовление

Мясо натереть солью и перцем, если есть возможность оставить в холодильнике на пару часов, будет только лучше. Если нет, то сразу погружаем в чашу мультиварки, масло я не добавляют т. к. жира собственного мясу более чем достаточно. Выбираю режим "пирог".

Морковь нарезаю "острыми" ломтиками, чеснок, часть режу так же, чтобы был "острый" край, часть просто раздавливаю ножом.

После окончания цикла, мясо переворачиваю, "острые" морковь и чеснок втыкаю в жировые прослойки, остальные просто выкладываю на мясо и вокруг него. Ставим ещё на один цикл, режим "пирог".

По истечении второго цикла выпекания в мультиварке, говядина готова.

Говядина в мультиварке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/