Жареный бри с сальсой из запеченных перцев

Автор: mizuko

Жареный бри с сальсой из запеченных перцев

Описание: Жареный сыр - это очень-очень вкусно, особенно если это сделать на углях! А уж если его подать с соусом из перцев, особенно из перцев, запеченных на углях, - получается просто фантастически вкусно!

Ингредиенты

Сыр мягкий (Бри или камамбер) — 1 шт
Перец сладкий — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Тимьян — 3 шт
Томаты вяленые — 6 шт
Семечки подсолнуха — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Бальзамик — 1 ч. л.

Приготовление

Жареный бри с сальсой из запеченных перцев ингредиенты

На раскаленный угли поставить решетку-гриль Forester, выложить перцы и запечь до готовности, периодически переворачивая.

Жареный бри с сальсой из запеченных перцев ингредиенты

Горячие перцы выложить в пакет, чтобы они пропотели.

Жареный бри с сальсой из запеченных перцев ингредиенты

Снять кожицу, удалить семена и мелко нарезать.

Жареный бри с сальсой из запеченных перцев ингредиенты

Добавить семена подсолнечника.

Жареный бри с сальсой из запеченных перцев ингредиенты

Затем нарезанные вяленые томаты, масло и бальзамик. Соль по вкусу. Все перемешать.

Жареный бри с сальсой из запеченных перцев ингредиенты

Сыр надрезать в середине крест-накрест, но не до конца.

Жареный бри с сальсой из запеченных перцев ингредиенты

В разрезы положить чеснок и листики тимьяна.

Жареный бри с сальсой из запеченных перцев ингредиенты

Завернуть в фольгу.

Жареный бри с сальсой из запеченных перцев ингредиенты

Выложить на решетку-гриль Forester. И запекать на раскаленных углях около 20 минут.

Жареный бри с сальсой из запеченных перцев ингредиенты

Украсить веточками тимьяна.

Жареный бри с сальсой из запеченных перцев ингредиенты

И подать с сальсой. Приятного аппетита!

Жареный бри с сальсой из запеченных перцев — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/