Салат-закуска из овощей гриль

Автор: Mamita SI

Описание: Очень вкусный салат-закуска из болгарского перца и шампиньонов на гриле, с добавлением мягкого адыгейского сыра. А специи от "Forester" помогают раскрыть весь вкус овощей-гриль.

Ингредиенты

Шампиньоны (4 шт) — 150 г
Перец болгарский (2 шт) — 150 г
Сыр адыгейский — 150 г
Сметана — 2 ст. л.
Семена горчицы (горчица зерновая) — 1 ч. л.
Масло растительное — 1/2 ст. л.
Специи (для овощей и грибов от ТМ "Forester") — 1,5 ч. л.
Горчица — 1 ст. л.
Зелень (1/3 пуч укропа и 1/3 пуч кинзы) — 2/3 пуч.
Бальзамик — 1 ч. л.

Приготовление

Салат-закуска из овощей гриль ингредиенты

Шампиньоны и перец помыть и очистить.

В отдельной пиале смешать горчицу, растительное масло и специи от "Forester"

Натереть горчичной смесью грибы сверху, а болгарский перец изнутри.

Запечь овощи на решетке над углями в течение 10 минут.

Перец очистить от пленочки и порезать длинными тонкими полосками. Грибы разрезать на 4 части. Сыр нарезать кубиками произвольного размера. Зелень вымыть, стряхнуть воду, мелко порезать. Я использовала укроп и кинзу. Вы можете использовать зелень по своему вкусу.

Для заправки смешать сметану и зерновую горчицу.

Аккуратно смешать салат. На тарелку сбоку налить бальзамик и чайной ложкой провести линию по краю тарелки. На середину выложить салат горкой и сверху выложить заправку. Угощайтесь, очень вкусно! Если ингредиенты порезать мелко, то можно использовать как пасту на кусочек багета или хлебец.

Салат-закуска из овощей гриль — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/