Оладьи из кабачков

Автор: Джолюша

Описание: Проверенный и очень легкий рецепт кабачковых оладиков. Со сметаной просто объеденье.

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Укроп — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Соль
Перец черный
Масло растительное (Для жарки) — 1 ст. л.
Сметана (Для подачи на стол) — 2 ст. л.

Приготовление

Очень важно правильно подготовить кабачок, чтобы оладьи не сильно "плыли" при жарке и держали форму.
Нужно очистить кабачок, натереть его на крупной терке, посолить и оставить на 10-15 минут. Потом хорошо отжать жидкость через марлю. Затем добавляем все остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
Жарим кабачки 2 минуты с одной стороны на среднем огне, переворачиваем и жарим еще 1-2 минуты на слабом огне.
Подаем со сметаной.
Приятного аппетита!

Оладьи из кабачков — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/