Пшеничный хлеб на пиве

Автор: victoria ms

Описание: Вкусный хлеб с невесомо воздушным мякишем, хрустящей корочкой и ароматом ржаного солода!!! Восторг!!! Угощайтесь!!! Вкус хлеба напоминает заварной хлеб, хотя ничего заваривать не пришлось... и цвет немного не равномерный... думаю за счёт очень холодного пива... лучше брать все ингредиенты комнатной температуры...

Ингредиенты

Мука пшеничная (просеять) — 550 г
Дрожжи (сухие быстрые) — 1,5 ч. л.
Пиво светлое (живое) — 370 мл
Солод (ржаной ферментированный размолотый) — 2 ст. л.
Сахар тростниковый — 1,5 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Молоко сухое — 2 ст. л.
Масло горчичное — 2 ст. л.

Приготовление

Подготовить все ингредиенты. Просеять муку. Загрузить всё в ведёрко х/п согласно инструкции.

Выставить программу "Основная" или "Обычный белый хлеб".

Через 4 часа или около того получаем ароматный хлебушек!!!

Вынимаем. Остужаем. Накрываем полотенцем. Нарезаем после полного остывания... хотя, как правило, это невозможно... резали тёплым...

Пшеничный хлеб на пиве — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/