Кабачки-гриль в глазури

Автор: лялич

Описание: Приготовить кабачки с приправами "Forester" очень просто и вкусно. А если еще в процессе смазать пикантной глазурью, то это простое блюдо раскроется совершенно с новой стороны.

Ингредиенты

Овощ

Кабачок — 2 шт
Приправа (для овощей от фирмы "Forester") — 1/3 пакет.
Масло растительное — 2 ст. л.

Глазурь

Пиво светлое — 50 мл
Мед — 1 ч. л.
Сахар (без горки) — 1 ч. л.
Лимон — 1/4 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Крахмал кукурузный (только такой) — 1/2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Кабачок порезать кольцами примерно 1.5 см. толщиной. Смазать растительным маслом и посыпать специями, дать постоять 10 мин.

Пока кабачок маринуется, мы варим глазурь. В кастрюльку выжать сок от половины лимона, влить пиво и положить мед и сахар. Довести до кипения и варить до однородного состояния. В соевом соусе развести крахмал и положить тертый чеснок, влить смесь в глазурь. Варим, постоянно мешая, до состояния сиропа.

Кабачки нанизать на шампура. Мы воспользуемся шампурами от фирмы "Forester".

Обжарить на мангале с обоих сторон по 2-3 мин. Снять с мангала.

Промазать кабачки глазурью.

Довести до готовности на мангале.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626

Кабачки-гриль в глазури — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/