Автор: lady farley
Описание: Необычный и симпатичный вариант подачи яичницы поможет разнообразить завтраки! Вероятно, название рецепта говорит нам о том, что такой яичницей любил угоститься Лев Николаевич Толстой)))
|
|
Нарезать багет. Отрезать на каждую порцию цилиндрический кусочек длиной 7-8 сантиметров (в зависимости от величины яиц). |
|
Вынуть чайной ложечкой часть мякиша, чтобы получился "стаканчик" с донышком толщиной 1,5-2 см. |
|
"Покрасить" каждый "стаканчик" одной чайной ложкой томатной пасты. |
|
Выпустить в "стаканчик" яйцо. |
|
Посолить и поперчить. |
|
Поставить "стаканчики" на противень, устланный фольгой, и отправить в разогретую до 150-170*С духовку. Разогревать духовку сильнее не нужно, а то багет сгорит быстрее, чем приготовится яйцо. Багет должен получиться хрустящим и рассыпчатым, как тост. Держим противень в духовке до приготовления яиц - минут 10-15. Яйца лучше оставить слегка жидковатыми - так красивее и вкуснее))) Но если хотите, можно запечь и до полной готовности яиц. |
|
Вытащить противень из духовки и посыпать каждую порцию мелко нарезанным укропом. |
Приятного завтрака!
