Автор: Tatyana_ryazan
Описание: Этот рецепт мне достался от мамы. Она нам обычно готовит такие оладушки, в этот раз решила приготовить сама, надо же учиться. В первый раз мои оладушки больше напоминают крохотные блинчики, так как тесто получилось немного жидковатым, но это не помешало им быстро переместиться с тарелки в животики моей семьи. :)
|
|
Взять 0,5 л. молока, вылить в кастрюлю, добавить туда 1 стакан манки и оставить на полчаса. |
|
Дрожжи развести с 0,5 стаканом теплой воды и 2 ст. л. сахара, оставить для поднятия. |
|
Через полчаса в молоко с манкой добавить соль, сахар (по вкусу), вылить дрожжи и добавить муки (столько чтобы получилось густое тесто, но не крутое). Оставить тесто подниматься. оно должно подняться 3 раза, каждый раз его осаживать (поднимается быстро). Затем добавить яйца, растительное масло. Тщательно перемешать. Вскипятить 0,5 - 1 стакан молока и сразу же вылить его в тесто. Только будьте осторожнее не переусердствуйте, выливайте потихонечку постоянно помешивая, главное чтобы тесто не получилось слишком жидким! |
|
Выкладывать ложкой на заранее разогретую смазанную растительным маслом сковороду. |
|
Подавать со сметаной, медом, варением, киселем. [b][color=red]Приятного аппетита!!![/color][/b] |
