Автор: Himbeeren
Описание: Курдов на сайте много, но из брусники я не нашла.
Брусничный курд обладает лёгкой кислинкой, нежной текстурой и приятным цветом.
|
|
Пробить бруснику блендером. |
|
Протереть через мелкое сито, в получившийся брусничный сок добавить лимонный и тщательно размешать. |
|
Взбить яйца с сахарной пудрой. |
|
Соединить сок со взбитыми яйцами, поставить вариться на водяную баню. |
|
Добавить сливочное масло и варить, периодически помешивая, до загустения. |
