Описание: Конфитюр из вишни и смородины от Dr. Oetker.
Ингредиенты
Вишня
(б/к)
— 800 г
Смородина черная
— 200 г
Ванильный сахар
(Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Oetker)
— 1 упак.
Сахар
— 650 г
Пектин
(«Желфикс 2:1» Dr. Oetker)
— 1 упак.
Приготовление
1. Ягоды вымыть, вишню очистить от косточек и отвесить необходимое количество. Смешать вишню и смородину. Из 2/3 ягод сделать пюре с помощью блендера. В большой кастрюле смешать ягодное пюре, оставшиеся ягоды и «Ванильный сахар с натуральной ванилью» Dr. Oetker.
2. Содержимое пакетика «Желфикс 2:1» смешать с 2 ст. л. сахара, всыпать в ягодную смесь, хорошо перемешать и, постоянно помешивая, довести до кипения. Добавить оставшийся сахар и, постоянно помешивая, ещё раз довести до кипения, после чего варить еще 3 минуты. Снять с огня.
3. Хорошо перемешать, снять пену и разлить в сухие банки. Банки закрыть, перевернуть вверх дном и оставить на пять минут.
Конфитюр из вишни и смородины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Конфитюр из вишни и смородины от Dr. Oetker.
