Ватрушка "Ярмарка №2"

Автор: Anna Yurevna

Описание: Нежный, творожный, терпко - шоколадный вкус. Ватрушка получается влажная, не очень сладкая, то что нужно к чаю!!!

Ингредиенты

Тесто

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 0.5 стак.
Сметана — 1 стак.
Сода — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная — 1 стак.
Масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.

Начинка

Творог — 500 г
Сахар — 0.5 стак.
Крахмал картофельный (или манка) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт

Приготовление

Для начинки смешать творог, яйца, сахар, крахмал или манку. Все тщательно перемешать, лучше взбить.

Для теста миксером взбить яйца с сахаром в пышную пену.

Добавить сметану, соду и растопленное сливочное масло. Перемешать.

Всыпать муку с какао. Замесить тесто для ватрушки.

Форму смазать любым маслом. Вылить часть теста, распределить. Сверху вылить творожную массу и оставшуюся часть теста. Можно по ложке выкладывать тесто с творожной массой, тогда у вас получится мрасорная ватрушка.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 мин. Приятного чаепития)))

Ватрушка "Ярмарка №2" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/