Пирожки с ревенем

Автор: Алевтина Семенова

Ингредиенты

• Молоко (теплое) — 1,5 стак.
• Мука пшеничная — 4 стак.
• Масло растительное — 100 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар (Демерара от Мистраль( 3 ст.л. - в тесто, 3 ст.л.- в начинку)) — 6 ст. л.
• Дрожжи (свежие) — 50 г
• Ревень (большой пучок) — 1 пуч.

Приготовление

Для теста в чашку вылить теплое молоко, добавить сахар, дрожжи, 3 ст. л. муки, перемешать и оставить на 15 минут. За 15 минут опара поднимется. В полученную опару добавить растительное масло, соль, постепенно добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто готово.

Ревень вымыть, обсушить.

Нарезать очищенные стебли и молодые листочки ревеня, перемешать с тростниковым сахаром Демерара.

Тесто раскатать на припыленной мукой поверхности, вырезать из теста кружочки, выложить на них по 2 ч. л. начинки. Защипнуть пирожки.

Выложить пирожки на смазанный маслом противень, дать расстояться в течении 20-25 минут.

Выпекать в разогретой до 220 градусов в духовке в течении 35 минут.

Приятного аппетита!

© 1povarenok.anvap.us