Хрустящая клубника

Автор: ytro zima

Описание: Одна из вариаций всем хорошо знакомого рецепта: завернуть в тесто и запечь. Идея не нова, но любопытен вкусовой оттенок. Быстрый, вкусный, лёгкий во всех отношениях десерт.

Ингредиенты

Клубника (крупные ягоды, 1 ягода на порцию) — 6 шт
Сахар — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Тесто слоеное (тесто Катаифи) — 200 г

Приготовление

Отрежьте ножницами нетолстую прядь теста около 20 см длиной, распушите. Держите рядом пульверизатор, можно слегка сбрызнуть тесто водой, если вы чуть задержались и тесто подсохло

Крупную ягоду клубники обвалять в сахаре...

Намазать сметаной...

Присыпать крахмалом, чтобы клубничный сок нашёл себе занятие и не портил нам лицо десерта

Запанированную ягоду заверните в тесто. Готовый шарик ещё раз сбрызните водой, чтобы можно было ровно уложить торчащие в разные стороны нитки теста

Клубничный шарик кладём в форму для кекса и ставим под гриль. Мне понадобилось 6 минут в аэрогриле

Вкусно, клубнично, хрустяще.

Ещё вкуснее со взбитыми сливками или со сметаной. Рекомендую

Хрустящая клубника — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/