Луковая лепешка

Автор: Okoolina

Описание: Пеку лепёшки вместо хлеба из ржаной муки, с разными добавками. Сегодня я испекла луковую лепёшку с прованскими травами, на кислом молоке, немного сладковатую, с сахаром ТМ МИСТРАЛЬ тростниковый и без яиц.

Ингредиенты

Молоко (кислое или кефир, ряженка, йогурт) — 150 мл
Сода — 1/2 ч. л.
Мука ржаная (с горкой) — 6 ст. л.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Лук зеленый (перья от 3 луковиц) — 3 шт
Сахар тростниковый (ТМ МИСТРАЛЬ ДЕМЕРАРА) — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.

Приготовление

Делаем тесто. В кислом молоке гасим соду, добавляем сахар и соль. Всё перемешиваем.

Вмешиваем муку по ложке. Тесто не совсем густое. Добавляем масло подсолнечное. Лук мелко рубим и выкладываем в тесто. Перемешиваем.

Берём форму. У меня антипригарная форма для пиццы. Я её не подмазываю. Можно сделать на противне небольшом, предварительно его смазав маслом. Выкладываем тесто, распределяем и ножиком я его как бы разрезала на квадраты, не разрезая. Присыпала сверху прованскими травами, можно укропом с огорода, если никаких приправ не найдётся.

Ставим в духовку, разогретую до т-190 С, на 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готова. Даём остыть.

Вкусная и ароматная лепёшка. Отлично заменит хлеб на даче. Делается быстро и так же съедается. Выручит всех, когда нет поблизости магазина, где купить хлеб. Подойдёт для бутербродов и для тех, кто привык есть первое с хлебом.

Вместо прованских трав можно присыпать укропом. Попробуйте!

Как же здОрово летом!!!

Луковая лепешка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/