Хоним

Автор: Диляфруз

Описание: Это парное блюдо. Готовить нетрудно.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Мясо (мякоть) — 0.5 кг
Сало ( по желанию ) — 200 г
Лук репчатый — 4 шт
Картофель — 2 шт
Укроп
Соль
Специи

Приготовление

Тесто раскатать тонко 1мм.

Помазать топленным или растительным маслом.

Посыпать начинку.

И свернуть рулетом с обоих сторон в середину.

Порезать середину и выложить в манты каскан.Если одна сторона не поместится в один каскан, можно поделить и положить в другой.

Варить 1час в пароварке, можно чуть побольше на высоком огне(чуть побольше среднего огня).

Можно раскатать тесто разделив на 4 части по отдельности.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Приготовить крутое тесто, скатать в шар, дать отстоять 10 мин. На фарш: все ингридиенты мелко порезать и перемешать. Посолить поперчить. Затем тесто тонко раскатать скалкой ( толщиной 1 - 2 мм) и смазать кислой сметаной или топл. маслом ( можно и раст. маслом, сливочным масл),
посыпать фарш тонким слоем. Затем свернуть рулетом, уложить в манты каскан и варить на пару 60 -70 мин. ; -)

Хоним — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/