Салат "Аджилент"

Автор: Гительсон Ольга

Описание: Вчера в супермаркете купила кальмары (отварные, порезанные соломкой и замороженные), вышла из магазина, а там - бабулька со свежим листовым салатом. Купила у нее пучок и... вот что из этого вышло...

Ингредиенты

Кальмар — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Листья салата (листовой, количество - на Ваше усмотрение) — 1 пуч.
Майонез

Приготовление

Отварные кальмары режем соломкой (у меня готовые), лук режем полукольцами. Обжариваем (в небольшом количестве масла) сначала кальмары 1-2 минуты, чтобы испарилась влага. Добавляем лук и продолжаем жарить до образования легкого золотистого цвета.

Яйца очищаем, отделяем белок от желтка. Белок режем соломкой (как кальмары).

Листья салата промываем и складываем в ситечко, чтобы стекла лишняя вода.

Листья салата можно порезать (как у меня), можно просто порвать на небольшие кусочки.

Добавляем белок яйца.

Обжаренные лук и кальмары (остудить!).

Майонез (по Вашему вкусу).

Перемешиваем. Выкладываем готовую массу на листья салата, сверху посыпаем яичным желтком. Это ВСЁ!!!

Название этому салату дал мой муж. Почему такое, потому что - БЫСТРЫЙ (он хотел назвать салат "Военно-морской", но это название я отклонила). На приготовление ушло даже меньше 20 минут, готовила минут 15 !
А вкусно получилось, сама не ожидала!!!

Салат "Аджилент" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/