Индейка по-монастырски

Автор: Манюша

Описание: Что только не готовят с квасом! Мне нравятся вторые блюда, приготовленные на квасе. Их так вкусно подавать под квас...

Ингредиенты

Индейка (филе) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Изюм — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 25 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Квас (ТМ "Очаково") — 0,4 л
Соль
Приправа (паприка, чили)

Приготовление

Филе индейки вымыть, обсушить, посолить, поперчить. В сотейнике разогреть растительное масло, выложить филе и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Снять в миску.

Репчатый лук очистить, нарезать кубиками.

В сотейник выложить репчатый лук и изюм, обжарить до изменения цвета.

Добавить муку, размешать, влить квас. Ещё раз перемешать. В закипевший соус выложить филе индейки. Тушить 15 минут.

Подавать с рисом или гречкой в качестве гарнира под квас.

Приятного аппетита!

Что только не готовят с квасом и под квас!
Я готовила окрошку, пекла блины и хлеб, жарила оладьи.
Особенно мне нравятся вторые блюда, приготовленные на квасе.
Их так вкусно подавать под квас...
В своё время мой кулинарный эксперимент очень понравился моему отцу, к сожалению уже покойному.

Индейка по-монастырски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/