Ликер, почти как "Бейлис"

Автор: Софочка

Описание: Ликер по-домашнему.

Ингредиенты

Сливки (22 % - 400-500 мл, сгущенные сливки - 380 мл) — 780-880 мл
Шоколад темный (горький) — 100 г
Ванильный сахар — 20-30 г
Водка — 0,3-0,4 л

Приготовление

Шоколад мелко ломаем и ставим на водяную баню.

Добавляем немножко сливок. Перемешиваем до получения однородной массы и отставляем в сторону.

Выливаем сливки в блендер, добавляем ванильный сахар, взбиваем до полного растворения сахара, добавляем и взбиваем до однородности поочередно остальные ингредиенты - шоколад, сгущенные сливки и водку.

Ликер, почти как "Бейлис" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/