Описание: Рулетики на все вкусы. Зепеченые под сырной корочкой и отварные с соусом.
Ингредиенты
Вода
(тесто - 250 мл,соус - 450 мл.)
— 250 г
Яйцо куриное
— 1 шт
Мука пшеничная
Соль
Фарш мясной
(Говяжий, начинка)
— 500 г
Морковь
— 1 шт
Лук репчатый
— 1 шт
Капуста белокочанная
( большая)
— 1 шт
Перец черный
Чеснок
— 1 зуб.
Сливки
— 200 г
Помидор
— 800 г
Сыр твердый
— 100 г
Приготовление
Заводим тесто как на пельмени. Трем морковь на мелкой терке. Мелко режем лук и чеснок. Мелко шинкуем капусту и все смешиваем с фаршем. Катаем из теста лепешки диаметром где-то 14 см. Кладeм начинку
около 2 - х десертных ложек. Разравниваем, оставляя с краю немного пустого теста для склеивания, и сворачиваем рулетики, защипывая края. У меня были рулетики около 14 см длиной и шириной 3 см. Выкладываем на глубокий противень и заливаем соусом. Для соуса
измельчить томаты добавить сливки, воду, специи. И посыпаем тертым сыром. Разогреваем духовку на 200 грд. и запекаем 1 час, т. к. противень у меня небольшой, то на него уместилось всего лишь 7 рулетиков. Остальные 5 я отварила. Смешала 100 гр сметаны 1 банку консервированных томатов. Люблю я томаты со сливочным вкусом и водой. Ложить в кипящую воду и варить на среднем огне 20 мин.
Можно рулетики просто отварить, а соус отдельно сделать, какой нравится. В итоге у меня получилось 2 вида рулетиков. И каждые по своему вкусны. Приятного аппетита Мясные рулетики в двух вариантах — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Рулетики на все вкусы. Зепеченые под сырной корочкой и отварные с соусом.
и водой. Ложить в кипящую воду и варить на среднем огне 20 мин. 
