Салат из огурцов "Летний"

Автор: masha vet

Ингредиенты

• Огурец (свежие) — 6 шт
• Яйцо куриное (вареных) — 2 шт
• Горчица (для заправки) — 1 ст. л.
• Сметана (для заправки) — 100 г
• Чеснок (для заправки) — 2 зуб.
• Зелень (укроп, петрушка)
• Соль
• Сахар

Приготовление

Продукты

Яйца отварить, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке

Желтки растереть с горчицей и пропущенным через пресс чесноком

Добавить к желтковой массе сметану, соль, сахар по вкусу

Хорошо перемешать.

Огурцы нарезать брусочками (можно сразу выложить в салатник, а потом перемешать)

Полить огурцы заправкой, посыпать натертым белком и рубленой зеленью.

Салат готов.

Приятного аппетита!

© 1povarenok.anvap.us