Заправка для корейских салатов

Автор: yugai ludmila65

Заправка для корейских салатов

Описание: Очень любите корейские салаты, а готовить особо некогда? Вот с этой заправкой любые порезанные продукты за 1 - 3 часа станут самыми вкусными салатами по - корейски. С удовольствием делюсь с вами рецептом.

Ингредиенты

Чеснок — 6 зуб.
Перец красный жгучий — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Перец черный (я заменила на перец чили Халапеньо) — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Вода — 2 ст. л.

Приготовление

Заправка для корейских салатов ингредиенты

Приготовить ингредиенты. Вместо молотого черного перца я взяла перец чили Халапеньо.

Заправка для корейских салатов ингредиенты

Кориандр истолочь в ступке. Добавить к перцам. Часть соли отложить для чеснока.

Заправка для корейских салатов ингредиенты

Влить воду, перемешать. Воды может понадобиться + -.

Заправка для корейских салатов ингредиенты

Чеснок истолочь с солью в ступке, можно измельчить на чеснокодавилке.

Заправка для корейских салатов ингредиенты

Добавить чеснок, перемешать.

Заправка для корейских салатов ингредиенты

Выложить в банку, хранить в холодильнике. Добавлять в салаты 1 - 2 ч. л. заправки на 0,7 - 1 кг. овощей.

Также добавляйте в маринады к мясу, птице, заправляйте рыбу.

Хранится отлично в холодильнике.

Заправка для корейских салатов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/