Печень кролика "Как сыр в масле"

Автор: karamelkawoko

Описание: Продолжая тему безглютенового питания, хочу представить не новый, но вполне интересный рецепт приготовления печенки кролика. Интересность походит в том, что этот рецепт содержит цуккини, которое так необходимо при такой диете, поскольку помогает лучшему расщеплению накопившихся токсинов. И так -давайте пробовать!

Ингредиенты

Печень кролика — 200 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Цуккини — 1 шт
Сметана — 2 ст. л.
Молоко — 250 мл
Соль
Перец черный
Орех мускатный
Масло растительное — 4 ст. л.

Приготовление

Печень кролика Как сыр в масле ингредиенты

Печенку кролика моем, режем кубиками и заливаем тепленьким молочком на то время, пока мы будем резать мелкими кубиками лук и тереть морковку и цуккини. Все обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.

Добавляем печеночку вместе с молоком к луку, морковке и цуккини. Добавляем щепотку мускатного ореха, солим-перчим по вкусу, накрываем крышкой и ждем, пока жидкость с печенки не ужариться. Добавляем сметану. Тушим еще 2-3 минуты, постоянно помешивая.

И собственно все! )))

В качестве гарнира рекомендую гречку, она уровновесит количество нужных калорий и витаминов на ужин. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Печень кролика "Как сыр в масле" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/