Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Баклажаны по-пармски

Автор: Натка шоколадка 35

Баклажаны по-пармски

Описание: Шикарный летний ужин. Любимое блюдо Софи Лорен. Много томатного соуса, много сыра и баклажаны – невозможно устоять, как это вкусно! Всем любителям баклажанов посвящается!

Ингредиенты

Приготовление

Баклажаны по-пармски ингредиенты Баклажаны моем, режем тонкими пластами, солим и оставляем минут на 10, чтобы ушла лишняя горечь.

Баклажаны по-пармски ингредиенты Обваливаем в муке и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета

Баклажаны по-пармски ингредиенты Помидоры ошпариваем кипятком. Снимаем шкурку.

Баклажаны по-пармски ингредиенты Режем кубиками. В небольшую кастрюльку наливаем 2 ст. л. оливкового масла. Обжариваем мелко нарезанный чеснок. Добавляем помидоры, соль, сахар, острый перец - по вкусу и базилик.

Баклажаны по-пармски ингредиенты Сыр российский трем (пармезан)

Баклажаны по-пармски ингредиенты Брынзу или моцареллу режем толстыми ломтиками.

Баклажаны по-пармски ингредиенты Разогреваем духовку. В форму выкладываем слоями: -баклажаны -сыр Полить томатным соусом и уложить еще слой баклажанов с томатами, а сверху слой брынзы. Завершаем натертым сыром. Отправляем в духовку на 20 минут.




Баклажаны по-пармски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru