Курица, маринованная в квасе

Автор: Okoolina

Описание: Куриные ножки, маринованные в квасе ТМ ОЧАКОВО двойного брожения с молодыми овощами, сделанные в духовке и томлённые в квасном маринаде.

Ингредиенты

Для маринада

Квас (ТМ ОЧАКОВО двойного брожения) — 200 мл
Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Приправа (для курицы, любая вами любимая) — 1 ч. л.
Лист лавровый — 1 шт

Для блюда

Окорочок куриный — 2 шт
Картофель (молодой) — 6 шт
Кабачок (молодой) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Помидоры черри — 5 шт
Маринад (в чём мариновали ножки) — 200 мл
Масло оливковое (можно взять подсолнечное) — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление

Курица, маринованная в квасе ингредиенты

Я купила целую курицу и отрезала от неё ножки. Замариновала их в квасе ТМ МИСТРАЛЬ двойного брожения. Ножки присолила, посыпала приправой для курицы, порубила чеснок и порезала лук, положила лавровый лист и залила квасом. Накрыла крышкой и отправила в холодильник. Ножки лучше замариновать на ночь. Такие вкусные получаются.

Картофель моем тщательно щёткой, потому что будем его томить в шкурке. Овощи режем произвольно. Берём форму высокую и на низ выкладываем лук с чесноком из-под маринада. Выкладываем поверх ножки.

Выкладываем овощи во все свободные места в форме. Присыпаем солью, поливаем маслом овощи.

Заливаем маринадом квасным.

Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 40 минут при т-200 с.

Вытягиваем из духовки и снимаем фольгу. Ставим ещё на 20 минут при той же температуре, чтобы овощи запеклись и стали красивыми.

Готово!

Древнее и простое блюдо, в каждой семье наверное готовят так курицу, и конечно же без квасного маринада, а маринуют каждый по своему- кто как привык

Квас ТМ ОЧАКОВО двойного брожения сделал своё дело!
До чего же вкусная, с карамельным вкусом, а какие овощи!!!
Особенно морковка мне понравилась!

Это не последний раз, буду периодически повторять!!!
Очень-очень вкусно!

Обязательно попробуйте, не пожалеете!

Курица, маринованная в квасе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/