Салат "Дачный" с мидиями

Автор: Marioka82

Описание: Очень сытно! Таким салатом можно наесться на целый день, если порцию разделить на два приема. Легко приготовить в дачных условиях. Угощайтесь!

Ингредиенты

Рис (Басмати Микс от Мистраль ) — 2 пакет.
Мидии — 300 г
Огурец — 4 шт
Листья салата — 1 пуч.
Лимон — 0.5 шт
Соль

Приготовление

Рис отварить в подсоленной воде на медленном огне 15 минут.

Мидии слегка обжарить на сухой сковороде.

Огурец вымыть и нарезать кубиками.

Вымыть листья салата, обсушить их и выложить в салатницы.

Охлажденный рис выложить поверх салата и распределить по салатнику, чтобы получилось в рисе углубление. Выложить в углубления огурец, потом охлажденные мидии. Подавать салат с четвертинкой лимона, по желанию заправить оливковым маслом. Вкусно, сытно и несложно!

Огурчики и салат с моего огорода! Поэтому салат получается еще вкуснее!!!

А это салат, который я посадила тоже в бочку, в которой не взошли семена огурцов.

Салат "Дачный" с мидиями — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/