Пряный лёд к окрошке

Автор: Катуша

Описание: У каждой хозяйки свои секреты! У меня летом всегда, в морозилке, заготовлено несколько форм с зеленым льдом. Эти маленькие ледышки являются отличным дополнением к окрошке, когда хочется похолоднее. А ещё секрет в том что мои мужчины - отец, муж и старший сын любят поострее и такая заморозка помогает мне приготовить одну окрошку на всю семью, а при подаче подперчить сильной половине. Кстати, зелёный лед отличная заготовка на зиму, прекрасно подойдет и к борщу, и к картошечке.

Ингредиенты

Петрушка — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Хрен (лист, и 1 ст.л. измельчённого корня.) — 1 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Перец чили (по вкусу) — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.

Приготовление

Начнём. Первым делом приготовим свежую зелень, помоем и обсушим. Кстати, рецепт настолько универсален, что травки вы можете добавлять по своему вкусу. Отлично подойдёт и базилик, кориандр, сельдерей и др.

Измельчать зелень можно несколькими способами: 1. В ручную (нууу очень долго). 2. В мясорубке (хорошо для большого объема). 3. В миксере. (как и в случае с блендером, сначала лучше измельчить ножом) 4. В блендере.

Измельчаем сразу вместе все ингредиенты.

Выложить в форму для льда

и поставить в морозильную камеру.

Через некоторое время наш лёд готов. Можно подавать к столу!

Приятного аппетита и жаркого лета!

Пряный лёд к окрошке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/