Чесночные хлебцы

Автор: elena777

Описание: Приготовьте эти замечательные хлебцы, и этот рецепт гарантированно останется в вашей записной книжке! Это настоящее лакомство для детей и взрослых! Да, да – несладкое лакомство! Хрустящие, ароматные, полезные! Хлебцы никогда не залёживаются на столе, так как улетают на ура!

Ингредиенты

Крупа гречневая (Мистраль "Ядрица гречневая") — 3 пакет.
Мука пшеничная — 1 стак.
Чеснок — 2 зуб.
Сусло квасное — 1 ст. л.
Имбирь — 1,4 ч. л.
Масло растительное — 6 ст. л.
Вода (или 15 ст.л. (кипяченая, теплая)) — 14 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.

Приготовление

Нам понадобятся такие продукты.

Гречку перемолоть в кофемолке. Не просеивать, нам нужен грубый помол. Гречневую крупу я всегда беру ядрицу Мистраль в пакетах. Очень мне нравится она, так как она чистая, промывать и перебирать её не надо. Итак, соединить молотую гречневую крупу, муку, сусло, имбирь, соль, сахар, выдавленный чеснок и перемешать. К этой смеси добавить 4 ст. л. растительного масла и воду, хорошо перемешать. После добавить ещё 2 ст. л. растительного масла и вымесить мягкое эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

Тесто тонко раскатать, толщиной 2-3 мм. Разрезать на ромбики, прямоугольники или квадратики, как подскажет ваша фантазия. Выложить хлебцы на смазанный противень и поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 160-180 градусов около 30 минут.

Пока пеклись хлебцы, аромат стоял просто чудесный!

Не успели хлебцы остыть, а их уже нет! Скушали за один присест! Завтра снова придётся печь… мои домашние попросили ещё. Уж очень они им понравились!

Чеснок на моём участке. Правда, недавно я его выкопала... висит себе в сарае, сохнет!

Чесночные хлебцы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/