Пирожки с рисом, яйцом и щавелем

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Тесто дрожжевое — 800 г
• Яйцо куриное (4 - вареных, 1 - сырое) — 5 шт
• Рис (ТМ "Мистраль") — 1 пакет.
• Щавель (большой пучок) — 130 г
• Желток яичный — 1 шт
• Соль — 1 щепот.

Приготовление

Подготавливаем продукты. Готовим дрожжевое тесто по своему любимому рецепту. Отвариваем яйца.

Отвариваем в слегка подсоленной воде 1 пакетик риса. Я использовала рис "Янтарь" ТМ "Мистраль".

Вареные яйца трем на терке. Выкладываем в чашку.

Щавель промываем водой и нарезаем.

В чашку выкладываем отварной рис, отварные яйца, нарезанный щавель. Добавляем сырое яйцо. Солим по вкусу.

Перемешиваем. Начинка готова.

Тесто делим на 10 частей - кусочков. Раскатываем каждый в виде лепешки. Выкладываем на лепешки приготовленную начинку.

Защипываем в виде треугольника.

Выкладываем пирожки на противень швом вниз.

Смазываем пирожки яичным желтком.

Ставим противень с пирожками в разогретую духовку. Выпекаем 20-25 минут при 180 градусах.

Подаем пирожки с пылу - с жару.

© 1povarenok.anvap.us