Печенье «Шоколадный бум»

Автор: elena777

Описание: Представляю вашему вниманию супер-шоколадное печенье! Три шоколадных компонента в сочетании с пшённой мукой придают выпечке потрясающий особенный вкус и удивительный аромат! Готовится это печенье легко и быстро! Получается вкусный, в меру сладкий и с чуть влажной серединкой отличный десерт!

Ингредиенты

Масло шоколадное — 180 г
Сахар (Мистраль "Универсальный" (с горкой)) — 3 ст. л.
Шоколад темный — 100 г
Сырок плавленый (шоколадный (1 пачка - 70 г)) — 2 шт
Молоко — 4 ст. л.
Пшено (Мистраль "Пшено золотое" (или 1 стакан с горкой)) — 3 пакет.
Мука пшеничная (с горкой) — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Пюре фруктовое (яблочное) — 2 ст. л.

Приготовление

В небольшой кастрюльке растопить 80 г шоколадного масла, молоко и шоколад. Остудить.

Пока масса остывает надо перемолоть на кофемолке пшено и просеять через мелкое сито вместе с мукой и разрыхлителем.

Шоколадные сырки растереть с сахаром, добавить шоколадно-масляную массу, сыпучую смесь, яблочное пюре и оставшееся мягкое шоколадное масло. Замесить мягкое, очень нежное тесто. Разделить тесто на шарики, величиной с грецкий орех, выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. По желанию можно сделать штампом или вилкой рисунок. Я сделала решёткой от мясорубки.

Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 15 минут при 180 градусов.

Печенье получается очень нежное, мягкое, не приторное и очень шоколадное!

А вот и чудесный разрезик!

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Печенье «Шоколадный бум» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/