Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Natalya Molodtsova
Описание: Увидела этот тарт на одном из американских сайтов и загорелась! Не смущало даже то, что речь шла о немецко-французском (эльзасском) тарте с особым сортом итальянских слив! Честно признаюсь, не оказалось у меня слив того особого сорта, как и необходимой в этом рецепте ложки бренди, при этом с обычными подмосковными сливами и армянским коньяком получилось очень здорово! Тонюсенькое песочное тесто, много сливовой начинки, корица и цитрусовая нотка с едва уловимой горчинкой. Небольшой нюанс приготовления - позаимствован у автора рецепта - сахар в начинку добавляется в самом конце, к тому моменту, когда уже все готово! Иной раз даже думаю, что интернациональная кухня - самая интересная и вкусная! А какие получаются кулинарные шедевры!!!Для приготовления теста необходимо смешать муку, сахар, соль, растереть с ними масло, затем добавить желток и снова тщательно перемешать, замесить тесто. |
Готовый горячий тарт вынимается из духовки и посыпается сахаром! |