Пирог со смородиной

Автор: evil_barbie92

Описание: Просмотрела все рецепты пирогов со смородиной на сайте и такого не нашла. Этот пирог прост в приготовлении, получается воздушным, пышным, с характерной кислинкой.

Ингредиенты

Маргарин — 150 г
Сахар — 200 г
Яйцо куриное — 4 шт
Ванильный сахар — 1/2 пакет.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Крахмал картофельный — 75 г
Мука пшеничная — 180 г
Смородина черная — 300 г

Приготовление

Размягченный маргарин или сливочное масло выкладываем в миску, высыпаем весь сахар и ванильный сахар и взбиваем миксером.

Затем вбиваем в смесь все четыре яйца и взбиваем смесь до однородности.

Муку просеиваем с разрыхлителем и крахмалом и добавляем в смесь.

Все хорошо взбиваем. Готовое тесто напоминает крем по консистенции.

Затем выкладываем тесто в форму. У меня разъемная форма диаметром 22 см. На дно формы я положила бумагу для выпечки. Благодаря ей любая выпечка легко вытаскивается из формы и не прилипает.

Предварительно промытую и подсушенную полотенцем смородину выкладываем сверху на тесто и слегка вдавливаем в него.

Ставим форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Время приготовления зависит от мощности вашей духовки. Готовность пирога проверяем деревянной палочкой, верх должен слегка зарумяниться. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.

Вот так выглядит пирог в разрезе)).

Пирог со смородиной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/