Суп "Зелененький"

Автор: девочка с плеером

Описание: Летом я стараюсь кушать как можно больше зелени. Обожаю вот такие простые супчики - минимум усилий, максимум пользы.

Ингредиенты

Пшено (ТМ Мистраль) — 1 пакет.
Шпинат — 300 г
Кабачок — 200 г
Курица — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль
Приправа

Приготовление

Курочку режем на кусочки и варим в подсоленной воде 20 минут. Снимаем пенку. Кабачок режем кубиками и добавляем в суп. Варим 10 минут. Добавляем по вкусу приправы. У меня хмели-сунели.

Обжариваем на растительном масле нарезанный лук до золотистого цвета. Добавляем в суп

Добавляем в суп шпинат и вареное пшено. Варим еще минут 7.

Пшено у меня ТМ Мистраль. Оно очень вкусное - не горчит и рассыпчатое.

Суп вкусно подавать со сметаной и свежим хлебом. Приятного всем аппетита!!!

Суп "Зелененький" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/