Автор: xmxm
Описание: Предлагаю вам отведать рулеты из куриного филе. Очень интересный вкус яблока в сочетании с сыром и мясом птицы. Начнем...
|
|
Моем куриное филе |
|
Разрезаем его сначала пополам, потом на тонкие пласты |
|
Сыр и яблоки. На фотографии 2 яблока, понадобилось одно. |
|
Перемешиваем соль с черным перцем и прованскими травами. |
|
Отбиваем каждый пласт мяса и кончиками пальцев солим его с обеих сторон |
|
Сыр нарезаем полосками. В сечении примерно 1см на 1см. Яблоки нарезаем тонкими дольками. Складываем их на мясо |
|
Заворачиваем аккуратно. Получилось семь рулетиков |
|
Взбиваем яйца с водой и щепоткой соли |
|
Муку размешиваем с кунжутом. Пропорции по вашему вкусу |
|
Аккуратно берем рулет, обмакиваем его сначала в панировку, потом в яйцо. Потом снова в панировку и снова в яйцо. Выкладываем в разогретую сковороду с маслом. Обжариваем под крышкой, на минимальном огне, со всех сторон. |
|
Рулеты готовы. Можно есть их и горячими, можно и холодными. Такие рулеты не стыдно подать и гостям. Вкус яблока с сыром, почему-то напомнил нам вкус айвы. Возможно так совпал сорт яблока и сыра. Приятного аппетита. Спасибо |
