Салат из листьев сельдерея

Автор: Мадам Жжинда

Описание: Очень люблю зелень - всякую разную. Легкий и вкусный салат, готовлю всегда в сезон... Рис индика прекрасно дополняет салат, придавая ему новые нотки.

Ингредиенты

Рис коричневый — 1 пакет.
Сельдерей листовой (только листья ) — 3 пуч.
Лук репчатый (средний) — 1/2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное (или кунжутное ) — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Бальзамик — 2 ч. л.
Сахар — 1/3 ч. л.
Перец черный (молотый)
Перец чили (молотый)

Приготовление

Пакетик с рисом варить в кипящей воде 35 минут. Достать из кастрюли, дать стечь воде, охладить.

Лук мелко нарезать, чеснок выдавить через пресс

Листья сельдерея промыть.

Отварить в кипящей воде не более 2-3 минут. Промыть под холодной водой, сильно отжать. Получается вот такой комочек (комочки зависит от количества).

Нарезать, распотрошить

К листьям добавить соль, сахар, бальзамик, масло, соевый соус, перец молотый, хорошо перемешать. Салат можно употреблять и в таком виде, очень вкусно.

Добавляем к салату рис, перемешиваем и подаем.

Приятного аппетита!

Вот такая у нас красота на даче, прекрасная речка Туй

Салат из листьев сельдерея — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/