Тыквенный торт

Автор: Лейла

Описание: Сочный торт с орешками, с моими небольшими изменениями. По рецепту Ирины Вайнерман, спасибо за рецепт.

Ингредиенты

Тыква (пюре из неё, в чашках) — 2 шт
Сахар коричневый (в чашках) — 2 шт
Яйцо куриное (слегка взбить венчиком) — 4 шт
Мука пшеничная (в чашках) — 2 шт
Сода (без верха) — 2 ч. л.
Ароматизатор (со вкусом ирисок(butterscotch extract)) — 1 ч. л.
Масло растительное (в чашках) — 3/4 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Сыр сливочный (упаковка крем сыра (cream cheese), размягчить в микроволновке(10-20 секунд)) — 1 упак.
Нутелла (в чашках, размягчить в микроволновке(10-20 сек)) — 0,5 шт
Орехи грецкие (на украшение)
Сливки (жирные) — 450 мл
Сахарная пудра (в чашках) — 0,5 шт

Приготовление

Слова автора. Сырую тыкву натереть на мелкой терке, выложить по 2 чашки тыквы и сахарный песок (коричневый).

Муку просеять с солью и содой. Взбить тыквенное пюре с маслом, сахаром и экстрактом. Пoстепенно влить яйца. Затем всыпать муку и аккуратно перемешать, чтобы всё хорошо соединилось.

Вылить в смазанные маслом и присыпанные мукой формы и выпекать в предварительно разогретой до 180* С духовке, в течении примерно 30 минут.

Проверить на готовность зубочисткой, еcли она выходит сухая - готово. Остудить. Остуженные коржи разрезать пополам.

КРЕМ. Взбить нутеллу и крем сыр до однородной массы. В отдельной миске, взбить сливки и сахарную пудру до устойчивых пиков, аккуратно вмешать в сырную массу при помощи спатулы или ложки. Поставить в холодильник.

Каждый корж промазать кремом, а так же верх и бока. Весь крем должен уйти. Бока украсить тёртым шоколадом, орехами.

Чтобы торт не был скучным, поверх ложкой тонкой струей льeм Нутеллу, и зубочисткой проводим лучики, и в конце для красоты выкладываем бусинки. По бокам орехи.

Тыквенный торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/