Салат с горбушей и шампиньонами

Автор: Маринка-картинка-2016

Описание: Огромное море салатиков для праздничного стола существует, но когда приходит время задуматься о предстоящем застолье, мы начинаем сомневаться: это я уже делала, у этого сложное приготовление, а этот не будут мои близкие... Попробуйте приготовить этот салат: необычное сочетание консервированной горбуши и маринованные грибочков никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты

Горбуша — 1 бан.
Шампиньоны — 1 бан.
Морковь — 3 шт
Лук репчатый (Лук можно добавить и чуть больше, если вашим близким нравиться ) — 2 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Майонез (По 1 ст. л. для смазки слоёв внутри салата и 2-3ст. л. сверху.) — 6 ст. л.
Масло растительное ( Для обжарки) — 2 ст. л.

Приготовление

Салат с горбушей и шампиньонами ингредиенты

Морковь почистить, помыть, натереть на тёрке и подарить на растительном масле до полуготовности. Осудить.

Репчатый лук почистить, помыть, порезать средними кусочками и обжарить отдельно от моркови до золотистого цвета. Остудить. Не зажарьте сильно, он должен размягчиться, а не хрустеть.

Яйца отварить, почистить и порезать средними кусочками.

С банки консервированной горбуши слить бульон, вынуть косточки и размять мякоть вилкой в салатнике.

Маринованные шампиньоны порезать тоненькими пластинами, пару грибочков оставить на украшение.

Данный салат укладывается слоями, каждый слой смазывается тоненькими слоем майонеза. В салатник с размятой вилкой рыбой уложить вначале грибы, затем жареный лук, затем обжаренную морковь и последний слой- яйца.

Сверху смазать двумя- тремя лодками майонеза и украсить по желанию. Салат НЕ солить.

Дать салату пропитаться часа 2-3, но лучше на ночь оставить в холодильнике.

Салат с горбушей и шампиньонами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/