Автор: Ольга Ле
Описание: Ароматный, лёгкий, летний супчик с бархатистой, кремовой текстурой. Самое оно, в жаркие летние деньки! Попробуйте приготовить!
|
|
Цуккини и лук нарежьте кубиком. Брокколи разберите на соцветия. |
|
В сотейнике растопить сливочное масло, добавить растительное. Обжарить до прозрачности лук. |
|
Добавить цуккини и обжаривать 5-7 минут, непрерывно помешивая. |
|
Влить в сотейник с овощами воду, положить брокколи, посолить. Закрыть сотейник крышкой и варить на среднем огне 10-15 минут |
|
Добавить к овощам рисовые хлопья от Мистраль, закрыть крышкой и дать постоять 5 минут. |
|
Добавить сливки. Пробить блендером. Выровнять суп на соль, поперчить. Хорошо перемешать, поставить на огонь и довести до кипения. Не кипятить! |
|
Разлить суп по тарелкам, украсить веточкой петрушки. Подавать горячим. |
