Желе из облепихи

Автор: elena00009

Описание: Ароматное, ярко-солнечное, нежное и очень полезное желе из облепихи.

Ингредиенты

Сок свежевыжатый (облепиховый) — 1 л
Сахар (350-400 г по вкусу) — 400 г
Желирующая смесь (Желфикс Dr. Oetker 2:1 - 1 упаковка (25 г) ) — 1 пакет.

Приготовление

1. Ягоды облепихи перебрать, промыть под проточной водой и приготовить сок удобным способом (соковыжималка, соковарка и т. д.). Я готовила в соковарке.

2. Желфикс смешать с частью сахара, добавить в сок и довести на среднем огне до кипения. Всыпать остальной сахар, варить на маленьком огне, помешивая, 5 минут.

3. Готовое желе разлить в подготовленные стерильные сухие банки, герметично закрыть стерильными крышками.

4. Банки перевернуть вверх дном на 5 минут, после чего поставить нормально, крышкой вверх, дать остыть.

5. Хранить в сухом прохладном месте (кладовка, подвал).

Желе из облепихи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/