Ленивые голубцы

Автор: HELENA D

Описание: Насколько мне известно, дети не очень любят полноценные голубцы (мой сын ест только фарш, капусту откладывает в сторону), а ленивые едят с удовольствием...

Ингредиенты

Фарш мясной (смешанный) — 500 г
Рис — 100 г
Капуста белокочанная — 400 г
Яйцо куриное — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соль
Перец черный (молотый)
Сметана — 200 г
Томатная паста — 1 стак.
Мука пшеничная — 1 ч. л.

Приготовление

Рис отвариваем до полу готовности, сливаем, споласкиваем холодной водой, даем стечь воде. Капусту мелко рубим и забрасываем в кипяток и варим пару минут.

Добавляем в фарш рис, капусту, мелко рубленный лук, чеснок, яйца, соль, перец.

Замешиваем.

Формуем продолговатые котлетки, обваливаем в муке и укладываем на противень.

На дно наливаем немного воды и ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30.

Когда они подрумянились, достаем противень и заливаем голубцы соусом: смешать сметану, муку, томатную пасту, разбавить водой.

Вернуть в духовой шкаф, дать прокипеть минут 10.

СОВЕТ:Соус рекомендую делать жиже, а если в процессе жарки он все же получился густым, то просто разбавьте кипяченной водой и доведите до кипения в духовке.

Ленивые голубцы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/