Пирожки с фруктовым ассорти на сковороде

Автор: Мария_пончикова

Описание: Сейчас пора фруктов, поэтому предлагаю вам рецепт этих замечательных пирожков. Тесто очень простое в приготовлении и требует минимальных затрат. И еще, на его основе вы сможете приготовить пустые лепешки на сковороде или пиццу в духовке. Проверьте, вам понравиться.

Ингредиенты

Тесто

Вода (теплая) — 250 мл
Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
Сахар (в тесто+в начинку по вкусу) — 3 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Мука пшеничная (+для замеса) — 16 ст. л.
Масло растительное (в тесто+для жарки) — 2 ст. л.
Ванильный сахар

Начинка

Слива — 5 шт
Яблоко — 1 шт
Персик — 1 шт
Крупа манная — 2 ст. л.

Приготовление

Пирожки с фруктовым ассорти на сковороде ингредиенты

Подогреем воду. Растворяем сахар и дрожжи. Оставляем подниматься минут на 15 в теплом месте.

Опара поднялась и теперь потихоньку всыпаем муку.

Как только всыпали 16 ст. л. муки у нас получилось вот такое крутое тесто.

Последний шаг-вливаем масло и хорошо вымешиваем, формируем шар. Отправляем на расстойку в теплое место до увеличение в объеме в 2 раза.

Вот как у меня оно увеличилось.

Теперь следует хорошенько обмять тесто и подсыпать муку, пока не будет отлипать от рук.

После того, как мы обмяли тесто-формируем колбаску и разделяем ее на 12 ровных частей, каждую скатываем в шарик.

Фрукты режем кубиками и смешиваем с сахаром (по вкусу). Формируем пирожок, дно нужно присыпать манкой и сверху выложить фрукты.

Жарим пирожки на хорошо раскаленной сковороде с двух сторон и по бокам до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Пирожки с фруктовым ассорти на сковороде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/