Баклажаны, как грибы

Автор: Lasto4ka-Ирина

Описание: Если делать строго по рецепту, то точно как грибы.

Ингредиенты

Баклажан — 1 кг
Вода — 1 л
Уксус (столовый) — 4 ст. л.
Укроп (свежий) — 1 пуч.
Лист лавровый — 2 шт
Чеснок — 4 зуб.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.

Приготовление

Баклажаны очистить порезать брусочками. Довести до кипения маринад, опустить в него баклажаны и кипятить 5 - 7 минут, не мешая.

Вытащить в миску, такую чтоб потом можно было поставить на плиту. Добавить перец, измельченный чеснок и растительное масло. Поставить на плиту и проварить 5 минут. Простерилизовать банку, выложить туда баклажаны и закрыть. Поставить охладить, убрать в холодильник.

Когда кушать, посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Баклажаны, как грибы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/