Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Котлеты по-гомельски с сыром и грибами

Автор: SpringAround

Котлеты по-гомельски с сыром и грибами

Описание: Оригинальный рецепт этих котлеток конечно мы все знаем-из свинины, но я решила поэксперементировать и приготовить из фарша (свинина+говядина). Блюдо это очень вкусное и самодостаточное, НО занимает много времени, хоть и кажется, что всё легко и просто. Вообщем, если есть вдохновение и время-попробуйте!

Ингредиенты

Приготовление

Котлеты по-гомельски с сыром и грибами ингредиенты Грибы мелко нарезаем

Котлеты по-гомельски с сыром и грибами ингредиенты Лук так-же мелко нарезаем

Котлеты по-гомельски с сыром и грибами ингредиенты Обжариваем сначала лук до прозрачности, затем добавляем грибы и обжариваем, солим немного и перчим

Котлеты по-гомельски с сыром и грибами ингредиенты Сыр натираем на крупной тёрке

Котлеты по-гомельски с сыром и грибами ингредиенты Картофель так-же натереть на крупной тёрке

Котлеты по-гомельски с сыром и грибами ингредиенты Когда грибы с луком остыли-смешиваем с сыром -Начинка готова)

Котлеты по-гомельски с сыром и грибами ингредиенты Муку насыпаем в глубокую не большую тарелку

Котлеты по-гомельски с сыром и грибами ингредиенты 2 яйца взбиваем

Котлеты по-гомельски с сыром и грибами ингредиенты Вбиваем в фарш оставшийся яйцо, добавляем специи для мяса и формируем котлетки. Не большое кол-во фарша растягиваем на ладони

Котлеты по-гомельски с сыром и грибами ингредиенты 1.5 столовой ложки начинки накладываем посерединке

Котлеты по-гомельски с сыром и грибами ингредиенты И закрываем ладонь, залепляя стороны, если не получается-берите ещё немного фарша и латайте дыры)

Котлеты по-гомельски с сыром и грибами ингредиенты У меня получилось 9 таких пухленьких котлет (ещё одна во время фотки ещё была в процессе)

Котлеты по-гомельски с сыром и грибами ингредиенты Далее нагреваем сковороду, в неё вливаем масло и начинаем обжаривать. Каждую котлетку сначала обваливаем в муке, затем опускаем в яйца в тёртый картофель, немного придавливая. Обжариваем до золотистой корочки. Пока они жарятся, включаем духовку

Котлеты по-гомельски с сыром и грибами ингредиенты Смазываем противень или блюдо для выпекания маслом

Котлеты по-гомельски с сыром и грибами ингредиенты Перекладываем наши котлетки в блюдо ( или на противень) и отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах

Котлеты по-гомельски с сыром и грибами ингредиенты По истечению времени, достаём и наслаждаемся красивыми сочными и вкусными котлетками! Приятного аппетита!




Котлеты по-гомельски с сыром и грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru