Вишневый компот с мятой

Автор: elena00009

Описание: Предлагаю добавить к аромату вишни свежую нотку мяты, сохранив вкус лета на зиму.

Ингредиенты

Вишня (250-300 г, по вкусу) — 250 г
Сахар (коричневый мелкий тростниковый, по вкусу) — 250 г
Мята (3-5 листочков, по вкусу) — 4 шт

Приготовление

Вишню перебрать, удалить плодоножки, хорошо промыть в холодной проточной воде, дать воде стечь. Мяту хорошо промыть, воду стряхнуть. В подготовленные стерильные банки положить вишню и мяту.

Залить до самого горлышка кипящей водой, прикрыть стерильными крышками и оставить на 10-15 минут.

Аккуратно слить воду с выделившимся соком из банок в кастрюлю и снова довести до кипения. В банки добавить мелкий коричневый сахар, залить кипящей водой и герметично закрыть стерильными крышками. Пару раз повернуть банки верх - низ, чтобы сахар растворился. Банки перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания. Готовый компот хранить в сухом темном месте.

При употреблении компот при необходимости разбавить холодной кипяченой водой по вкусу.

Вишневый компот с мятой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/