Самое простое жаркое по-домашнему

Автор: melnikovalyuba

Описание: Это самый простой рецепт домашнего жаркого. Ничего лишнего, а столько вкуса!

Ингредиенты

Говядина — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Картофель (у меня были не очень крупные картофелины, ориентируйтесь на объем своей посуды) — 8 шт
Вода — 2 стак.
Кетчуп — 1 ст. л.
Перец черный
Соль
Лист лавровый — 2 шт

Приготовление

Самое простое жаркое по-домашнему ингредиенты

Нарезаем мясо. Обжариваем его на разогретом растительном масле около 5 минут. Цвет мяса должен измениться, жидкость - выпариться. Затем подливаем еще немного масла и жарим минут 7-10 до румянца.

Добавляем репчатый лук и жарим минуты 3-4

Затем добавляем морковь и жарим еще 3-4 минуты.

Добавляем соль и черный перец. Заливаем мясо стаканом воды, добавляем кетчуп, перемешиваем. Тушим все это под крышкой на небольшом огне в течение 20 минут.

После 20 минут готовки доливаем в блюдо еще половину стакана воды и добавляем картофель. Накрываем крышкой и готовим также еще 20 минут. После 20 минут добавляем лавровый лист и досаливаем/перчим по вкусу. Оставляем еще на минут 5-10 потомиться.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Самое простое жаркое по-домашнему — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/