Традиционный английский пирог с колбасками

Автор: konfetasladkaa

Описание: Этот пирог является традиционным британским блюдом, состоящий из колбас и жидкого теста, как правило, подается с овощами и луковым соусом. Вам очень понравится. Легко и очень вкусно.

Ингредиенты

Пирог

Колбаски (свиные или другие, жирные) — 6 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 30 мл
Мука пшеничная — 160 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 200 мл
Вода — 100 мл
Специи

Соус

Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ч. л.
Горчица (неострая) — 2 ч. л.
Соевый соус — 2 ч. л.
Бульон (овощной или вода) — 300 мл

Приготовление

Лук нарезать, выложить в сотейник. На лук выложить колбаски, посыпать травами или специями по вкусу. Желательно свежим розмарином. Тут дело Вашего вкуса. Сбрызнуть растительным маслом и поставить запекаться в духовку при температуре 200 градусов на 15-20 минут. Должен измениться цвет колбасок и лука до золотисто-коричневой корочки по краям. Приготовить тесто. В просеянную муку влить два яйца и начать размешивать. Добавить молоко и воду и размешать жидкое тесто. Дать постоять, пока запекаются колбаски.
Сотейник с колбасками вынуть из духовки и быстро влить жидкое тесто в сотейник. Продолжить запекать 35-40 минут. Тесто должно хорошо подняться, и образоваться твердая запеченная корочка.
Тем временем готовим луковый соус. В масле обжариваем тонко нарезанный лук, пока он не станет мягким. Добавляем муку, специи по вкусу. Помешиваем и вливаем бульон или воду. Добавляем горчицу и соевый соус. Оставляем варить на медленном огне 15 минут. Подавать можно с капустой.

Приятного аппетита!!!

Традиционный английский пирог с колбасками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/