Рулетики из кабачка с начинкой

Автор: Водолейка

Описание: Предлагаю вашему вниманию вариант летней легкой и вкусной закуски. Готовится она быстро, получается очень вкусной и красивой. Нет, конечно такую закуску можно сделать и в любое другое время. А так же начинка тоже может быть разной, на ваш вкус.

Ингредиенты

Кабачок (не крупный,молодой) — 2 шт
Яйцо куриное (для начинки,вареное) — 2 шт
Сырок плавленый (для начинки) — 1 шт
Чеснок (для начинки,по вкусу)
Майонез (или сметана,для начинки)
Зелень (любая,для украшения.)
Масло растительное (для обжаривания кабачков)

Приготовление

Рулетики из кабачка с начинкой ингредиенты

Кабачки помыть и нарезать тонкими ломтиками вдоль одинаковой толщины, и обжарить с двух сторон (но не сильно). Затем положить на салфетку, что бы ушел лишний жир.

На ломтик кабачка выложить немного начинки и свернуть в рулет. Можно завязать перышком лука, будет красиво. Для начинки я использовала смешанные плавленный сырок, яйцо, чеснок + майонез.

Готовые рулетики "ставим" на блюдо и сверху украшаем зеленью.

У нас получается что то вроде горшочка с зеленью.

Подаем на стол, украсив по вашему вкусу.

Я уже писала выше, что начинка может быть любой.
Например: овощи ( морковь, перец болгарский) порезать соломкой, посолить, поперчить и выложить на кусочек кабачка. Так же к овощной смеси можно добавить отварную куриную грудку, порезанную соломкой. Для сочности немного приправить майонезом или сметаной.
Вобщем все в ваших руках. Основа здесь -рулет из кабачка + зелень.
Количество ингредиентов тут указано примерно. Все зависит от количества рулетиков.

Рулетики из кабачка с начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/