Консервированный болгарский перец

Автор: armina velyan

Описание: Так как сезон консервации в самом разгаре, хочу поделится очень вкусным блюдом на зиму. Это очень простая и быстрая заготовка по достоинству оценена близкими и друзьями.

Ингредиенты

Перец сладкий красный (мясистые, большие) — 32 шт
Чеснок (по вкусу) — 10 зуб.
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 стак.
Уксус (9%) — 1 стак.
Масло растительное — 1 стак.
Вода — 1,5 л
Зелень (петрушка, укроп) — 2 пуч.
Перец душистый (горошком)

Приготовление

Консервированный болгарский перец ингредиенты

Перец промыть, удалить семена и надколоть вилкой со всех сторон.

Зелень порубить крупно

Из воды, растительного масла, уксуса, сахара, соли, специй и рубленной зелени приготовить маринад, закипятить.

Перец на пять минут опустить в кипящий маринад.

Вытащить, разложить по стерилизованным банкам, залить маринадом, закрутить, укутать и оставить охлаждаться в перевернутом виде. Вот и все хлопоты по приготовлению перца на зиму, все очень быстро и просто, дольше писала рецепт. Результат получается "пальчики оближешь".

Консервированный болгарский перец — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/