Деревца из цветной капусты с песто

Автор: olga2121972

Описание: Увидела этот рецепт в кулинарном журнале ( " Хлеб-соль " ) и не смогла пройти мимо. Уж очень оригинально, просто и вкусно. Это мой сотый рецепт на сайте. Попробуйте!

Ингредиенты

Капуста цветная (небольшие) — 2 вилок
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль
Перец черный
Базилик — 4 веточ.
Орехи грецкие — 1 горст.
Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Деревца из цветной капусты с песто ингредиенты

Вилочки цветной капусты лучше брать маленькие, их легче будет резать. Итак, цветную капусту режем вдоль пополам. Затем каждую половинку нарезаем тонкими пластинками ( около сантиметра толщиной ), стараясь не раскрошить. Ломтики солим, перчим по вкусу, сбрызгиваем растительным маслом.

На сковороде-гриль обжариваем цветную капусту.

Готовим соус: базилик, чеснок, орехи, растительное масло, соль и перец смешиваем в блендере или растираем в ступке. Подаем к цветной капусте.

Деревца из цветной капусты с песто — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/