Пятиминутка из нектаринов и синих слив

Автор: Манюша

Описание: Очень вкусное варенье-пятиминутка с ароматом цитрусовых. Сын, долизывающий остатки не влезшие в банку, был в восторге. Зимой будет прекрасное дополнение к блинам, оладьям, а также можно использовать в выпечку. По мотивам рецептов из старых журналов "Люблю готовить" и "Гастроном". Готовим?

Ингредиенты

Нектарин — 500 г
Слива (сорта "Венгерка") — 500 г
Сахар — 1 кг
Лимон — 1 шт
Апельсин — 1 шт

Приготовление

Пятиминутка из нектаринов и синих слив ингредиенты

Нектарины вымыть, обсушить, удалить косточку и нарезать ломтиками.

Сливы вымыть, обсушить, удалить косточку, нарезать ломтиками.

Подготовленные фрукты сложить в кастрюлю для варки и пересыпать сахаром. Оставить на 6-8 часов для выделения сока.

Из лимона и апельсина выжать сок и добавить к фруктам. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 5 минут снимая пену.

Горячим разлить в подготовленные банки. Закатать. Перевернуть крышкой вниз. Остудить.

Далее можно убирать на хранение. Приятного аппетита!

Если вы не любите нектарины, то можно использовать для этой пятиминутки персики. Но с персиков предварительно надо снять кожицу.

Пятиминутка из нектаринов и синих слив — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/