Быстрый творожный пирог

Автор: nagornaya y

Описание: Делается очень быстро, особенно когда времени особо нет, а покушать что-то вкусное хочется.

Ингредиенты

Тесто

Дрожжи (Дрожжи берём обычные, не сухие) — 20 г
Вода (Вместо воды можно использовать молоко. Получается не хуже) — 100 мл
Соль
Сахар — 1 ч. л.
Масло подсолнечное (Лью всегда на глаз) — 2 ст. л.
Мука пшеничная (Всегда насыпаю на глаз, так что на граммы не смотрите .Что бы тесто не прилипало к рукам, но и было очень мягким. Главное не переборщить с мукой.) — 300 г

Начинка

Творог (Всегда беру домашний) — 500 г
Зелень (Чем больше, тем лучше: укроп, петрушка, лук, шпинат. Что есть в холодильнике, в общем.)
Чеснок — 2 зуб.
Приправа (Добавляю итальянские травы)
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый

Приготовление

Тесто.
В тёплой воде растворяем дрожжи, добавляем сахар. И оставляем на некоторое время в тёплом месте (10 мин.).
После в нашу опару добавляем подсолнечное масло, соль и муку.
И опять же оставляем в тёплом месте на 30 мин.

Начинка.
В творог добавляем нарезанную зелень, чеснок и приправы, разминаем вилкой, мешаем.

В форму на пергамент, смазанный подсолнечным маслом, выкладываем тесто, а сверху на него смесь из творога.
Ставим в разогретую духовку на 180 градусов.
Смотрим по времени, когда тесто начнёт подрумяниваться, в отдельной тарелке разбиваем два яйца, мешаем вилкой и выливаем сверху на наш пирог, это где-то за 10 минут, перед тем как вытягивать его из духовки.
Так же за 5 минут до полного приготовления, натираем сыр, или просто режем полосочками и так же выкладываем сверху.
Время готовки в духовке пирога, от 30 до 45 мин. Всё зависит от вашей духовки.
Достаём из духовки ароматный творожный пирожок.
Приятного аппетита!

Быстрый творожный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/